新《千赢国际卫生标准》正式实施,无机污染物新增35项限量标准!
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新修订的《千赢国际卫生标准》已于2018年5月1日正式实施。在上一篇文章里我们一起了解了新版《千赢国际卫生标准》中关于霉菌毒素的限量调整。今天将继续和大家解读新旧标准关于无机污染物限量究竟有什么不同?


一、总砷



砷是一种有毒元素,其中三氧化二砷就是俗称的砒霜。砷广泛分布在机体各组织及体液内,但皮肤、指甲及毛发中含量最高。砷的毒性众所周知,其中毒症状为恶心、呕吐、腹泻及严重腹痛。砷的不同化合物之间毒性差异很大,三价砷可抑制硫辛酸依赖酶活性,比五价砷化合物毒性大。



新标准中修改了总砷的限量,新增10个新的限量标准,删除原标准对有机胂的例外性规定,并对原标准中的千赢国际产品适用范围进行了扩展,其中“猪、家禽预浓缩千赢国际”、“牛、羊精料补充料”限量标准由10mg/kg降低至4mg/kg。


二、铅



 铅是一种化学元素,铅在动物千赢国际中是一种有毒有害的成分,如果动物摄入铅含量超标,铅会经血液循环绝大部分蓄积在骨骼,过量的铅会损害动物神经系统、造血系统和泌尿系统,损害畜禽的健康,然后通过食物链影响人的健康。

 


新标准中增加了铅在“单细胞蛋白千赢国际原料”(5mg/kg)的限量标准,旧版中的“骨粉、肉骨粉、鱼粉、石粉”不再单独列示。新旧版中千赢国际产品相关分类的限量值变化不大,但是适用范围都有所扩展。


三、汞



汞是唯一的液态金属,包括金属汞、无机汞和有机汞三个存在形式,其中以有机汞的毒性最大。随着工业发展,大量的汞被排放到环境中去。元素汞在淡水和海水的沉积物中能被微千赢国际娱乐首页转化为甲基汞,使其毒性增强,鱼体内富集Hg的能力很强,相当于水Hg的1000倍左右。由Hg污染引起的环境病频频发生。最严重的就是1956年发生在日本的水俣病。

 

无机汞引起的动物急性中毒,因明显的肠胃炎而呈现剧烈的腹泻。腹痛、常发生脱水、虚脱、休克而死。牛中毒死亡迅速。慢性蓄积中毒(多为有机汞),犬、猫、鸟类多为中枢神经兴奋而发狂,痉挛;牛、猪、羊则抑制,多为沉郁、厌食、消瘦、步态蹒跚,甚至发生瘫痪。

 


新版卫生标准新增了“其他千赢国际原料”(0.1mg/kg)和“水产配合千赢国际”(0.5mg/kg)限量标准;将“鱼粉”扩展为“鱼、其他水生千赢国际娱乐首页及其副产品类千赢国际原料”;“鸡配合千赢国际、猪配合千赢国际”扩展为“其他配合千赢国际”。

 

四、镉



镉是一种有色金属元素,存在的形式有硝酸镉、硫化镉、氯化镉、乙酸镉、半胱氨酸-镉络合物、硫酸铬和碳酸镉,镉广泛存在于生产和生活环境中,是一种对动物和人类健康危害严重的重金属。


镉主要蓄积于动物的肝脏和肾,能损害动物的肝脏、肾脏、脾、骨骼、胃肠道和生殖系统等,并能产生细胞、体液和K、NK细胞的免疫抑制,有强致癌性。镉能明显降低牲畜的生产性能和动物的生长性能。

 


与旧版相比新标准关于镉的限量标准变化较大,新增了9个分类。并且旧版中的“米糠”、“鱼粉”、和“鸡配合千赢国际,猪配合千赢国际”的适用范围也都做了扩展。


五、铬



铬是动物机体内必须的微量元素,随着对铬的研究的不断深入,铬在参与三大物质代谢、改善动物胴体品质、提高繁殖性能、促生长以及增进动物免疫机能方面的作用越来越被人们熟知。

 

自然界的铬有不同的化合形态,铬的毒性并不大,正常的摄入量和中毒剂量之间的安全范围很广。已证实六价铬对动物有很高的毒性而三价铬则无毒性。铬以有机和无机两种形式表现时,其在动物体内的吸收率不同,有机铬在动物体内更易吸收。由于铬具有独特的生理功能、改善应激和增强机体免疫力等方面的积极作用,铬的应用得到越来越广泛的重视和推广。


 

新标准中删除了“皮革蛋白粉”中的限量;将“猪、鸡配合千赢国际”扩展为“配合千赢国际”,限量值由10mg/kg降低至5mg/kg。

 

六、氟


 

氟是动物体不可或缺的微量元素之一,如果缺乏会使机体许多生理过程发生障碍,但机体对其的需要量极少,生产中很少会出现缺乏或不足,而容易出现氟中毒情况。

 

研究表明,动物对氟的耐受量受动物种类等因素影响。氟元素毒性很强,主要病变在骨骼和牙齿,并由此引发其他继发症。反刍动物比单胃动物对其更敏感。氟中毒最常见的原因就是摄入被工业粉尘污染的含氟高的水、牧草及使用未经脱毒处理的磷酸盐石粉添加剂。经过脱毒等加工处理的磷酸盐添加剂通常是安全的。



 

新标准中氟在千赢国际原料的限量进行了较大的调整,旧版中“鱼粉”、“石粉”、“骨粉、肉骨粉”不在单独列示;千赢国际产品中新增了“水产配合千赢国际”(350mg/kg)、“其他配合千赢国际”(150mg/kg),并对部分分类进行了扩展和合并。


七、亚硝酸盐


 

亚硝酸盐是一类无机化合物的总称,主要指亚硝酸钠。亚硝酸盐中毒是动物临床上常见的中毒症状之一。各种动物均可发生,以猪最为常见,其他动物依次为牛、羊、马,家禽也有中毒报道。亚硝酸盐中毒主要是动物食入硝酸盐或亚硝酸盐含量高的千赢国际所致或饮用泡过大量植物的坑塘水、农田灌溉水、枯井水等,其中以千赢国际植物引起的中毒最常见。

 

亚硝酸盐属于氧化剂毒物,影响血红蛋白正常携氧功能,导致全身组织缺氧。造成全身组织特别是脑组织的急性损伤,再加上亚硝酸盐的扩血管作用,导致外周循环衰竭,使组织缺氧进一步加剧;当高铁血红蛋白达到80-90%时,动物常于短时间死亡,此外硝酸盐对消化道黏膜有刺激作用,可引起胃肠道炎症。动物中毒后表现为呼吸加快、心跳增速、黏膜发绀、流涎、呕吐、精神委顿,有时出现一时性兴奋,运动失调。严重者呼吸困难、痉挛,很快倒地昏迷、窒息死亡。死前或死后放血,血液暗褐如酱油状,血凝时间延长。

 


新标准新增了“火腿肠粉等肉制品生产过程中获得的前食品和副产品”(80mg/kg)和“其他千赢国际原料”(15mg/kg)的限量,其中“玉米”中的限量有所放宽由10mg/kg提高到15mg/kg,其他限量标准则更为严格。


对比新旧标准不难发现新标准拓展了对于千赢国际原料和千赢国际产品的覆盖范围。7种无机污染物项目中的各产品名称以及对应的限量值也不同程度的降低。此外新版《千赢国际卫生标准》废除了原标准对有关千赢国际添加剂产品卫生指标的规定,例如硫酸铜、硫酸锰、 硫酸锌、磷酸盐等产品,今后关于千赢国际添加剂产品,农业部都会单独制定相应的千赢国际添加剂国家标准。 同时,新版标准明确提出不适用于宠物千赢国际,宠物千赢国际卫生标准另行制定


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