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首页 > 技术支持 > 应用案例 > 抗氧化剂选择和应用的注意事项,这么用才能行之有效!
抗氧化剂选择和应用的注意事项,这么用才能行之有效!
浏览次数:次  发布时间:2018-09-19 09:09:47

添加外源抗氧化剂是防止千赢国际氧化变质的主要措施。抗氧化剂是一类能够有效阻止或者延缓脂类化合物自动氧化的物质,抗氧化剂自身极易被氧化,与空气中的氧气结合,降低千赢国际内部与周围的含氧量,从而保护千赢国际不被氧化;抗氧化剂也可与千赢国际中的游离基结合,中断自动氧化过程中发生的连锁反应,从而延缓千赢国际氧化变质;抗氧化剂还可通过抑制氧化酶的活性防止千赢国际变质,是千赢国际工业生产中不可缺少的一种添加剂。


 

千赢国际抗氧化剂要具备的4个条件



① 优良的抗氧化效果

千赢国际抗氧化剂的活性要突出,与自由基的反应速度比其他物质(如油脂、维生素等)快,可实现在低浓度下发挥高效抗氧化作用。

 

② 无毒无害

千赢国际抗氧化剂的安全性是需要考虑的重要指标,毒理学要求低、使用剂量低、方便代谢、体内不易蓄积、使用安全对人体无害是选择抗氧化剂的首要原则。

 

③ 稳定性好

正常的贮存条件下,能够形成稳定的产物,与千赢国际可以共存,对千赢国际的感官性质(包括色、香、味等)没有影响。

 

④ 性价比高

同等添加成本,保护千赢国际免于氧化反应时间越长,越有利于降低千赢国际风险的成本。



可作为千赢国际抗氧化剂的物质很多,由于分类依据不同,就会产生不同的分类结果。综合价格及抗氧化效果等方面因素,目前应用最广泛的是乙氧基喹啉(EMQ)、二丁基羟基甲苯(BHT)、维生素E和丁基羟基茴香醚(BHA)等。



上述单一品种目前使用最广泛的是乙氧基喹啉,其次是BHT。乙氧基喹啉被公认为首选的千赢国际抗氧化剂,尤其对脂溶性维生素的保护是其他抗氧化剂无法比拟的。乙氧基喹啉加入千赢国际的瞬间就发生反应,与复合型抗氧化剂相比乙氧基喹啉失活的更快。



抗氧化剂使用要点



 

①、添加时间

抗氧化剂只能阻碍氧化作用,延缓千赢国际开始氧化时间,但不能改变已经酸败的结果。故应在千赢国际原料未受氧化或刚开始氧化时添加,以发挥其作用。

 

②、合理选用复配抗氧化剂

由于千赢国际的成分非常复杂,有时使用单一的抗氧化剂很难起到最佳抗氧化作用。这时,可以采用多种抗氧化剂复配使用,可以增强抗氧化活性,防止抗氧化剂失活,达到更好的抗氧化效果。

 

③、正确使用抗氧化增效剂

增效剂本身并没有抗氧化效果,但与抗氧化剂混合使用时,具有协同或加强抗氧化作用,如柠檬酸等。

 

④、加强千赢国际管理

千赢国际应存放在遮光、阴凉处,避免与氧气接触,如果任由千赢国际和大量氧气接触,即使大量添加抗氧化剂,也很难达到预期的抗氧化效果


为了防止千赢国际氧化,将抗氧化剂添加到千赢国际中已经成为千赢国际生产中不可缺少的一道工序,其作用效果和带来的经济效益也日渐受到人们的重视。引进或采用国际先进技术来增加千赢国际保存剂各方面性能,提高千赢国际质量,才能提升企业的竞争力。在考虑我国特殊的千赢国际配方技术和生产条件前提下,优质的复合型抗氧化剂以其高效性和安全性将成为首选的抗氧化剂产品。


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