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首页 > 技术支持 > 知识天地 > 替代血浆蛋白粉的优质新型蛋白原料——酵母水解物!
替代血浆蛋白粉的优质新型蛋白原料——酵母水解物!
浏览次数:次  发布时间:2018-09-28 10:03:21

血浆蛋白粉因其极佳的应用效果而成为幼龄动物日粮中的首选功能性原料。然而由于其生产工艺参差不齐、同源性及千赢国际娱乐首页安全问题。动物性蛋白原料血浆蛋白粉由于千赢国际娱乐首页安全问题一直受到行业的关注。



2018年8月非洲猪瘟疑似经俄罗斯传入我国。截止9月27日,我国境内已发生非洲猪瘟21起,牵扯的省份有:安徽8起;内蒙4起;江苏2起;河南2起;黑龙江2起,辽宁1起,吉林1起,浙江1起。

 


9月13日,中华人民共和国农业农村部发布第64号公告,公告中明确指出“千赢国际生产企业暂停使用以猪血为原料的血液制品生产猪用千赢国际,”寻找血浆蛋白原料的替代者已成为千赢国际企业所面临的最紧迫的问题。

 


赛雪江(酵母水解物)是安琪酵母推出的一款与血浆蛋白粉、进口鱼粉一样优质的功能性蛋白原料。赛雪江中的蛋白质以游离氨基酸、小肽形式存在,且氨基酸组成合理,可快速吸收利用。赛雪江中富含大量核苷酸,是一种天然外源核苷酸,能为快速生长期或应激期的动物补充核苷酸。

产品特点



①、诱食

酵解工艺和调味技术结合,特定工艺形成天然呈香物质,具有动物喜食的鲜味。赛雪江中富含诱食肽Gly-Gly、Gly-His-Gly、Gly-Gly-His等,呈味核酸类物质和谷氨酸协同增效,优化诱食能力。


②、营养

赛雪江中的小肽直接参与组织蛋白的合成,补充动物快速生长期及应激期所需的核酸并能促进微量元素的吸收和利用。


③、免疫

葡聚糖提高非特异性免疫;甘露寡糖特异性吸附病菌。



 

赛雪江—替代血浆蛋白粉的新型优质蛋白原料



①、呈味效果与血浆蛋白粉相似



结论:通过电子舌评估,赛雪江与血浆蛋白粉相比,鲜味和鲜味后味相似,咸味和涩味后味有优势。

 

②、诱食效果与血浆蛋白粉接近


试验动物:24头21日龄仔猪

试验周期:28天

试验用量:在4%血浆蛋白粉的教槽料中,用4%赛雪江完全替代血浆蛋白粉。



结论:赛雪江在仔猪上前3天的诱食效果与血浆蛋白粉接近,在后期具有持续强化诱食,逐步提升采食量的作用。

 

③、免疫性能与血浆蛋白粉接近


 

④、生产性能与血浆蛋白粉相似


试验动物:21日龄仔猪,32头 ,初始体重6.46-6.49kg

试验用量:3%赛雪江全替代3%SDPP(粗蛋白,77%)

试验周期:14天

结论:用赛雪江全替代血浆蛋白粉后,断奶仔猪生长性能和使用血浆蛋白粉相似。


⑤、成分与母乳相似


 

酵母水解物作为一种优质的天然蛋白质,可为动物提供优质的蛋白资源,其蛋白经过酶制剂的酶解加工,变成更利于动物吸收的多肽、小肽和氨基酸,能够促进幼龄动物的肠道发育,促进其主动免疫的建立,改善日粮适口性,提高营养物质利用率,是仔猪优良的蛋白质来源。同时酵母含有的核酸类物质,经过酶解后,可作为核苷酸的主要来源物质,其对仔猪肠道健康和发育以及微千赢国际娱乐首页群体具有至关重要的作用,同时具有提高细胞免疫和体液免疫功能。


替代方案



印遇龙院士在2018年第五届微量元素与千赢国际安全国际论坛上针对当前非洲猪瘟疫情,印院士推荐“用赛雪江替代血浆蛋白粉”的成熟方案。印院士说:“赛雪江在诱食、免疫及促生长方面与血浆近似,且无千赢国际娱乐首页安全风险,可1:1全部替代血浆蛋白粉


 

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